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食の大物産展にて採集。
40g×3カップ。

品書き:平塚謹製 旬彩納豆 桜
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
原材料:丸大豆、桜の花、桜葉、納豆菌
たれ付属

食した日:2013年9月8日(賞味期限:9月11日)
○インプレッション
桜の香気高く、明色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。
香り:桜葉の香。雑味無く爽やかな香り。
糸引き:混ぜるほど引き良く、伸びよく、粘りしっかり。
豆:長粒の極小粒(長径9ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。
うま味しっかりの煮豆で、桜庭の塩味ほんのりで、するするといただく。
桜の香りと豆の甘みがあいまって、ご飯が進むこと。


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