納豆wiki

キャベツにて採集
40g×3P。82円。

品書き：茨城名産　小粒納豆
製造元：株式会社　朝一番
住所：茨城県土浦市小山田
納豆のたれ（朝一番AU）、からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2008年3月20日（賞味期限：3月27日）
○インプレッション
濃色の豆、しっかりとした白肌。
香り：渋めの香り。かき混ぜると納豆臭。
糸引き：柔らかな引きで、細い糸が良く伸びる。
豆：極小粒（長径8.5ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。
苦みほんのりで、あっさり気味の発酵味。
豆味良く、程よく主張する発酵味とのバランスが好ましい。

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