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西宮阪急にて採集。
わら入りラップ包み90g。税別214円。

品書き:上月納豆 (こうづきなっとう)
頭書き:昔なつかしい自然風味 / 上月の味
側書き:上月もち大豆
横書き:佐用もち大豆のもちもちした食感、独特の粘り、うま味を十分に引出した本品の格別な味わいをお楽しみください。
製造者:有限会社 アグリスポット岡山
販売者:有限会社 ふれあいの里上月
納豆のタレ+からし付属。
上月産もち大豆使用。

食した日:2018年11月11日(賞味期限:11月18日)
○インプレッション
明色の豆でほんのり茶目で、とろ肌。
香り:大豆の甘い香り強く。
糸引き:引き柔らかく、伸び細く長く、粘り少なめ。
豆;大粒(長径15-16ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆の甘みしっかりの煮豆。発酵は淺めで、うまみあっさり。
素朴な作りだが、塩ぱらりで甘みを楽しむのが良いのでは。


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