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納豆菌で発酵させた糸引き納豆を糀に漬込んだ保存食品で、地域によって塩納豆、糀納豆、夏納豆、漬納豆などと呼ばれています。
※作業中のためレイアウトに崩れが出ていることをお詫びいたします。
こうじ納豆
糀屋本店
大分県
原材料:米糀、納豆、醤油、酒、人参、他。
麹が一番量が多いのは麹屋ならではか。
辛味納豆 なんばん漬
鈴木納豆店
山形県
なんばん入りでピリ辛の辛味ナットウ
&ref(,160,160)雪割納豆
まるよね食品工業
山形県
納豆菌とこうじ菌で発酵させた納豆
雪割納豆(PSP)
まるよね食品工業
山形県
納豆菌とこうじ菌で発酵させた納豆
政宗公
グリーンパール納豆本舗
宮城県
古式製法を復元とのこと。
納豆菌と米麹を使用。
みそ納豆
角館納豆製造所
秋田県
ひきわりの麹納豆。さすがに、秋田ならでは。
しお納豆
杉原商店
山形県
青じそ辛味納豆
高畠納豆
山形県
青じそと唐辛子を混ぜ込んで、モダンな辛味納豆に
仕上げてます。
辛味納豆
大力納豆
新潟県

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