国内外の納豆情報総合サイト

新宿高島屋にて採集。
折箱入り100g×1P。320円。

品書き:水戸納豆四代目だいすけ
側書き:鈴丸大豆/特製たれ 練りからし
製造元:水戸納豆製造 株式会社
住所:茨城県水戸市本町
納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし(芥子屋四郎)付属。
北海道産スズマル大豆使用。

食した日:2009年3月26日(賞味期限:3月25日)
○インプレション
中濃色の豆で、共色の被り。
香り:甘み渋みが混じる納豆臭。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘り抜群。
豆:小粒(長径10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で後味に本折り苦味。複雑味に富んだ発酵味。
熟成が進んだせいか、姉妹品の「山葵」よりモダンな味わいに感じる。


水戸納豆製造の他製品
雪あかり
上品な味わい
水戸納豆
クラシックな味わい
水戸納豆四代目(山葵)
鈍にして鄙びの味わい
昔ながらの大粒水戸納豆
うま味しっかりで力強い

納豆製造元一覧 納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州

コメントをかく


「http://」を含む投稿は禁止されています。

利用規約をご確認のうえご記入下さい

管理人/副管理人のみ編集できます