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そごう百貨店にて採集。
プラカップ入り30g×3P。税別210円。

品書き:青森納豆 つぶ
側書き:国産大豆十割
製造者:有限会社 かくた武田
住所:青森県青森市千刈一丁目
納豆のたれ(ユニフード)付属

食した日:2021年2月7日(賞味期限:2月7日)
○インプレッション
彩度の高い中濃色の豆。とろ肌で、奥も共色の被り。
香り:大豆香しっかり。
糸引き:引き極めて強く、抜群の伸び、粘りたっぷり。
豆:中粒(長径12ミリ)でやや柔らかめ、歯ごたえしっとりもっちり。
豆味しっかり、甘みしっかり。うま味たっぷり。
こく味ある味わいで、塩も醤油も無しで十分。


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