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直販サイトにて採集。
プラカップ入り50g×1P。税込290円。

品書き:青神楽
側書き:新潟県産 吉川青大豆使用
横書き:総本舗水戸納豆
製造者:水戸納豆製造 株式会社
住所:茨城県水戸市本町
納豆のたれ、からし(芥子屋四郎)付属。

食した日:2020年7月4日(賞味期限:7月11日)
○インプレション
碧みを帯びた中濃色の豆で、共色の被り。
香り:青豆の芳ばしい香りしっかり。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:中粒(長径13-14ミリ)でやや硬め、なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、旨みしっかり。
香りよく豆の甘みうまみ程よく、上品な味わい。
塩、わさび、醤油いずれも似合わず。そのまままか、酸味の強い付属のからしが意外にうまい。


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