国内外の納豆情報総合サイト

生産者サイトにて採集。
PSPパック入り50g。参考価格:8P入りで5400円。

品書き:赤大豆
頭書き:信州産赤大豆100% / KUROMAME NATTO / maison KOIWAI
側書き:私が丁寧に、一生懸命育てた信州産赤大豆を納豆にしました。
販売者:メゾンコイワイ 小岩井厚志
住所:長野県長野市大字田子502-2
製造元:有限会社 阿部納豆店
付属物なし。

食した日:2020年11月29日(賞味期限:12月10日)
○インプレッション
赤茶色の豆で黒目。ふつふつとした被りしっかり。
香り:はじめ酸味、甘みでひなび。やがて甘く。
糸引き:引き強く、伸び良く、ねばりしっかり。
豆:大粒(15-17ミリ)で程よい柔らかさ、なめらかで、歯ごたえもっちり、皮しっかり。
豆味ふわり、ほんのりえぐみ。うま味ふわり。
紅豆ならではのくせあるも、いやみなく上質な味わい。


製造者一覧 全国 | 世界 納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州

コメントをかく


「http://」を含む投稿は禁止されています。

利用規約をご確認のうえご記入下さい

管理人/副管理人のみ編集できます