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食の大物産展にて採集。
わら苞入り80g。参考価格315円。

品書き:大粒 青鬼納豆
横書き:登別地獄谷納豆物語
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
わさび漬け、たれ付属。
姉妹商品の赤鬼は小粒大豆使用で唐辛子たれ付属。

食した日:2013年9月11日(賞味期限:9月11日)
○インプレッション
明色の豆でピンクの目。とろ肌。
香り:わら香しっかりで、奥から鄙びな香り。
糸引き:引き弱く、伸び短く、粘り少なめ。
豆:大粒(長径15-16ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり、ややざらつき
やや鈍ながらじわりの豆味。噛むほどにじわりじわりとうま味が広がる。


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