納豆wiki

新宿高島屋の催事にて採集。
経木入りデラップス包み30g×2P。税込648円。

品書き：鶴の子　大粒納豆
頭書き：二代目 福治郎 納豆
製造者：有限会社　ふく屋
住所：秋田県横手市大雄字田根森47-16
付属物無し
北海道産鶴の子大豆使用

食した日：2025年4月22日（賞味期限：5月3日）
○インプレッション
明色の豆。うっすらながら、均質で美しい白肌。
香り：甘み。、仄かに酸味。爽やかな。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。
豆：極大粒（長径16-18ミリ）で程よい硬さ。歯ごたえしっとり、もっちり。
豆味ふわり、ほのかに甘く。うま味ふわりで、上品な味わい。

イトーヨーカドーにて採集。
経木入りデラップス包み30g×2P。税別500円。
掛け紙に豆の姿と桜の花が載る。

品書き：鶴の子　大粒納豆
頭書き：二代目福治郎納豆
製造元：有限会社　ふく屋
住所：秋田県横手市大雄字田根森
付属物無し。
北海道産鶴の子大豆使用

食した日：2020年3月9日（賞味期限：3月15日）
○インプレッション
中濃色の豆。ややつぶれ気味。一部に白肌残る。
香り：ほんのり渋みあるも爽やか。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り弱め。
豆：大粒（長径14-15ミリ）で柔らか、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、苦味しっかり。旨みふわり。
味わいやさしく、あっさり気味。


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