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食の大物産展にて採集。
デラップス入り経木包み50g×2p。参考価格420円。

品書き:豆の文志郎 鮭節納豆
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
たれ付属。

食した日:2012年6月19日(賞味期限:6月23日)
○インプレッション
開梱するなり鮭節の香り。明色の豆に、昆布の黒、鮭の削り節。白被り、意外にしっかり。
香り:優しい鮭節の香り。かき混ぜると昆布香強く。
糸引き:引きぱつぱつ、粘りしっかり。
豆:極大粒(長径16-19ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。
雑味無く、豆の甘みしっかり。噛むほどに広がる鮭節の優しい香り。
醤油無しにして、すでにつまみの一品の貫禄をかもしだす。
そのまま、ご飯にのせるもよし。


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