SMTSにて採集。
経木入りデラップス包み50g×2。参考価格594円。
品書き:鹿角納豆 Rokkaku Natto 豆の文志郎
側書き:北海道産大豆使用 豆の文志郎
中書き:極上のまろやかさ
指定農園産の上質な「とよむすめ」大豆を厳選し、発酵に鹿角霊視を活用した独自製法で、豊かなコクとまろやかさを実現した文志郎の最高級納豆です。
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ付属
原材料:丸大豆(北海道産)、納豆菌、鹿角霊芝エキス
食した日:2021年2月20日(賞味期限:2月23日)
○インプレッション
粒ぞろい良、ふっくらとした明色の豆。しっかりの被り。
香り:さわやかで、かき混ぜるとふわりと大豆香。
糸引き:引き良く、伸び細く、粘り並み。
豆:大粒(長径15-16ミリ)でほどよい硬さ、歯ごたえもっちり。
豆味じわりで、抜群の甘み。旨味あっさり。
優しく上品にして華やかな味わい。
経木入りデラップス包み50g×2。参考価格594円。
品書き:鹿角納豆 Rokkaku Natto 豆の文志郎
側書き:北海道産大豆使用 豆の文志郎
中書き:極上のまろやかさ
指定農園産の上質な「とよむすめ」大豆を厳選し、発酵に鹿角霊視を活用した独自製法で、豊かなコクとまろやかさを実現した文志郎の最高級納豆です。
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ付属
原材料:丸大豆(北海道産)、納豆菌、鹿角霊芝エキス
食した日:2021年2月20日(賞味期限:2月23日)
○インプレッション
粒ぞろい良、ふっくらとした明色の豆。しっかりの被り。
香り:さわやかで、かき混ぜるとふわりと大豆香。
糸引き:引き良く、伸び細く、粘り並み。
豆:大粒(長径15-16ミリ)でほどよい硬さ、歯ごたえもっちり。
豆味じわりで、抜群の甘み。旨味あっさり。
優しく上品にして華やかな味わい。
小田急百貨店にて採集。
デラップス入り経木包み50g×2。税込594円。
品書き:豆の文志郎 鹿角納豆
側書き:母体地に育まれ 浄水にて活き清め 抱擁の菌を纏い 至福の安眠にて成す
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ付属
北海道産大豆使用。鹿角霊芝エキス配合。
別紙にて文志郎のハンドブックが同梱される
食した日:2020年9月8日(賞味期限:9月10日)
○インプレッション
中濃色で粒ぞろいの良い豆。しっかりの白肌。
香り:甘く、滋味深く。
糸引き:混ぜるほどに引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆:極大粒(長径17ミリ)でほどよい柔らかさ、歯ごたえしっとり、もっちり。
濃厚な豆味で、複雑味に富んだ旨み。
噛むほどに香り高く旨みも増す。
デラップス入り経木包み50g×2。税込594円。
品書き:豆の文志郎 鹿角納豆
側書き:母体地に育まれ 浄水にて活き清め 抱擁の菌を纏い 至福の安眠にて成す
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ付属
北海道産大豆使用。鹿角霊芝エキス配合。
別紙にて文志郎のハンドブックが同梱される
食した日:2020年9月8日(賞味期限:9月10日)
○インプレッション
中濃色で粒ぞろいの良い豆。しっかりの白肌。
香り:甘く、滋味深く。
糸引き:混ぜるほどに引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆:極大粒(長径17ミリ)でほどよい柔らかさ、歯ごたえしっとり、もっちり。
濃厚な豆味で、複雑味に富んだ旨み。
噛むほどに香り高く旨みも増す。
小田急百貨店にて採集。
デラップス入り経木包み50g×2。525円。
品書き:豆の文志郎 鹿角納豆
側書き:母体地に育まれ 浄水にて活き清め 抱擁の菌を纏い 至福の安眠にて成す/北海道洞爺湖サミットの朝食に選ばれました
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ付属
国産大豆使用。鹿角霊芝エキス配合。
食した日:2012年9月11日(賞味期限:9月15日)
○インプレッション
中濃色で粒ぞろいの良い豆。しわしわのしっかりした白肌を被る。
香り:いやみの無い甘み。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:極大粒(長径15-18ミリ)でほどよい柔らかさ、歯ごたえもっちり、しっとり。
濃厚な豆味で、噛むほどに甘み。
雑味無くすっきりとした旨みの発酵味。
上質にして強い味わいの納豆。
デラップス入り経木包み50g×2。525円。
品書き:豆の文志郎 鹿角納豆
側書き:母体地に育まれ 浄水にて活き清め 抱擁の菌を纏い 至福の安眠にて成す/北海道洞爺湖サミットの朝食に選ばれました
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ付属
国産大豆使用。鹿角霊芝エキス配合。
食した日:2012年9月11日(賞味期限:9月15日)
○インプレッション
中濃色で粒ぞろいの良い豆。しわしわのしっかりした白肌を被る。
香り:いやみの無い甘み。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:極大粒(長径15-18ミリ)でほどよい柔らかさ、歯ごたえもっちり、しっとり。
濃厚な豆味で、噛むほどに甘み。
雑味無くすっきりとした旨みの発酵味。
上質にして強い味わいの納豆。
大丸札幌店にて採集。
デラップス入り経木包み50g×2。525円。
品書き:豆の文志郎 鹿角納豆
裏書き:母体地に育まれ 浄水にて活き清め 抱擁の菌を纏い 至福の安眠にて成す
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ+からし(ユニフード)付属
北海道産大粒大豆使用。
食した日:2008年8月15日(賞味期限:8月18日)
○インプレッション
中濃色で粒ぞろいの良い豆。粉を吹いたようなきれいな白肌を被る。
香り:爽やかなで甘みのある香り。ほのかに経木香がアクセントをつける。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘り抜群。
豆:極大粒(長径18ミリ)でやや柔らかめ、歯ごたえもっちり、しっとりで、歯触りなめらか。
雑味無く、うま味が凝縮された濃厚な豆味。苦味すっきり、うま味しっかりで雑味の無い発酵味。噛みしめると濃厚な豆の香り。
濃厚にもかかわらず、ピュア系の極北とも言える洗練さ。まさに完璧な納豆。
道南平塚食品の他製品
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デラップス入り経木包み50g×2。525円。
品書き:豆の文志郎 鹿角納豆
裏書き:母体地に育まれ 浄水にて活き清め 抱擁の菌を纏い 至福の安眠にて成す
製造者:道南平塚食品 株式会社
住所:北海道登別市幌別町
納豆のたれ+からし(ユニフード)付属
北海道産大粒大豆使用。
食した日:2008年8月15日(賞味期限:8月18日)
○インプレッション
中濃色で粒ぞろいの良い豆。粉を吹いたようなきれいな白肌を被る。
香り:爽やかなで甘みのある香り。ほのかに経木香がアクセントをつける。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘り抜群。
豆:極大粒(長径18ミリ)でやや柔らかめ、歯ごたえもっちり、しっとりで、歯触りなめらか。
雑味無く、うま味が凝縮された濃厚な豆味。苦味すっきり、うま味しっかりで雑味の無い発酵味。噛みしめると濃厚な豆の香り。
濃厚にもかかわらず、ピュア系の極北とも言える洗練さ。まさに完璧な納豆。
道南平塚食品の他製品
ガッツリ納豆鬼三昧 1cup:100gのボリューム感 | 道産納豆大粒 直球勝負の生真面目さ | 豆の文志郎 大粒納豆 豆味強く、うま味たっぷり | わら納豆 伝統の製法を残す |
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