納豆wiki

ツルヤにて採集。
ツルヤオリジナル商品で、掛け紙の意匠が微妙に異なる
PSPパック入り40g×3P。税別139円

頭書き：TSURUYA / 納豆の村田
品書き：道祖神納豆　中粒
側書き：じっくり熟成 ねっとりとした 弾力ある食感
信州産大豆使用
五穀豊穣
頭書き：納豆の村田
製造者：有限会社 村田商店
納豆のたれ、からし付属。
長野県産大豆使用。
ツルヤオリジナル商品

食した日：2025年11月2日（賞味期限：11月8日）
○インプレッション
中濃色の豆みっしり。ざらっとした被り。
香り：酸味、渋み、爽やかな。
糸引き：引き強く、伸びたっぷり、粘りよし。
豆：中粒（長径12-13ミリ）でやや硬め。なめらかで、歯ごたえしっかり。
豆味じわり。旨みふわり。
後味ふわりと甘み苦味。


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