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グランデュオにて採集。
45g×3P。89円。

品書き:小粒 日光納豆
側書き:大谷石室発酵・熟成/生醤油たれ付き
製造者:こいしや食品株式会社KF
住所:栃木県宇都宮市山田町
百歳生醤油たれ(こいしや食品C)、からし付属。
北米産大豆使用。

食した日:2012年5月22日(賞味期限:5月26日)
○インプレッション
濃色の豆で、共色の被り。
香り:甘い香りで、後からもっさりの大豆香。
糸引き:引き柔らかく、伸び細く、粘り並み。
豆:小粒(長径10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味弱く、旨味の後に雑味。
すっきりにして、旨味弱い発酵味。
JANコードは「大谷石室造り納豆」と一致するが、風味・仕上がりは全く異なる。


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