納豆wiki

名鉄百貨店にて採集
プラカップ入り50×1P。価格：税別210 円

品書き：納豆職人
側書き：北海道産大豆使用 / 大粒納豆50g入
製造者：山下食品　株式会社
住所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口
納豆のたれ+カラシ付属（平群食品）

食した日：2024年9月4日（賞味期限：9月3日）
○インプレッション
中濃色の豆。ぴったり密着するフィルム。しわしわの肌。
香り：ほんのり酸味で、ひなび
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。
豆：大粒（長径14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり。うま味しっかり。
過発酵の気配あるも、これはこれで。

製造者より提供
プラカップ入り50g

品書き：納豆職人
側書き：北海道産大豆使用 / 大粒納豆50g入
製造者：山下食品　株式会社
住所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口
納豆のたれ+カラシ付属（平群食品）

食した日：2020年10月25日（賞味期限：11月3日）
○インプレッション
明色の豆みっしり。とろっとした白肌。
香り：ひなび。かきまぜると大豆香ふわりと。
糸引き：引き良く、伸び並、粘り並。
豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとりもっちり。
豆味しっかり。うま味しっかり。
やや癖を感じるもこく味ある味わい。

小田急百貨店新宿店にて採集。
50g×1カップ。210円。

品書き：納豆職人
頭書き：北海道産大豆100%使用
製造元：山下食品株式会社
住所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口
納豆のたれ＋からし（平群商店）付属。
北海道産トヨマサリ使用。

食した日：2012年6月4日（賞味期限：6月15日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：香り控えめで、爽やか。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
あっさりの豆味で、後味ほんのり苦味。
すっきりとした発酵味。

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