納豆wiki

イトーヨーカドーにて採集。
PSPパック入り45g×2P。税別149円。

品書き：本場水戸　副将軍納豆
側書き：国産大粒大豆100％使用
裏書き：江戸時代、天下の副将軍水戸光圀公は領内行脚の旅に（後略）
製造者：タカノフーズ　株式会社
住所：茨城県小美玉市野田
かつおと昆布の合わせだしたれ、からし（OT16）、海苔付属。
茨城県産小粒大豆使用。

食した日：2020年2月16日（賞味期限：2月24日）
○インプレッション
明色の豆で、ほんのりの被り。
香り：甘苦い香り。。
糸引き：引き柔らかく、伸び短めで、粘り少なめ。
豆：大粒（長径14-15ミリ）でやや硬め、歯ごたえさっくり、もっちり。
豆味ふわり、後味ほんのり苦味。うま味すっきり。
醤油投入でガラリと表情は変わりフワトロとなるが、うま味は弱い。
ねぎ、からしは似合わず。付属の海苔が香ばしく美味しい。



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