国内外の納豆情報総合サイト

2020年 大豆産地表記鵜が変わる

ライフにて採集。
プラカップ入り40g×2カップ。税別129円。

品書き:北の大豆 大粒
側書き:北海道産大豆100%
横書き:北の大地の恵みで育まれた豊かな豆の甘み
製造者:○栄 太子食品工業 株式会社 田子工場
住所:青森県三戸郡三戸町大字川森田字沖中
納豆のたれかつお風味、からし付属。

食した日:2020年5月11日(賞味期限:5月22日)
○インプレッション
明色の豆みっしり。うっすらの白肌。
香り:ほんのり甘み。ややひなび。
糸引き:引き強く、抜群の伸び、粘りしっかり。
豆:ふっくらとした中粒(長径13-14ミリ)で程よい硬さ、歯ごたえもっちり、しっかり。
豆味しっかり。うま味しっかり。
くせなく食べやすく。

2008年

いなげやにて採集。
40g×2カップ。158円。

品書き:北海道大雪山麓産 大粒 北の大豆
横書き:北の大地のめぐみで育まれたイソフラボンと豊かな豆の甘み
製造元:太子食品工業 株式会社
製造所:青森県三戸郡三戸町大字川森田字沖中
納豆のたれ(太子N20)、からし(太子N22)付属。

食した日:2008年1月10日(賞味期限:1月14日)
○インプレッション
明色の豆。しっかりとしたつぶつぶの白肌。
香り:ひかえめで、爽やかな納豆臭。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:大粒(長径15ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
始めはあっさり系に感じるが、かみしめると豆の甘みに続いて複雑味に富んだ発酵味が広がる。
苦み無くすっきり味ながら、深みに富んだ味わいだ。


製造者一覧 全国 | 世界 納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州

コメントをかく


「http://」を含む投稿は禁止されています。

利用規約をご確認のうえご記入下さい

管理人/副管理人のみ編集できます