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2021年

メーカー直販にて採集。
経木入り80g×1P。税込194円。

品書き:妙義山
頭書き:大粒/群馬県産大豆
側書き:下仁田納豆 南田本店
有田屋とのコラボレーションによる厳選原料たれ使用
製造者:有限会社 下仁田納豆
住所:群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
たれ、からし付属

食した日:2021年8月23日(賞味期限:8月31日)
○インプレッション
中濃色の豆ふわりと。しっかりの白肌。
香り:爽やかな経木香。かき混ぜると、煮豆の香り。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りよし。
豆:大粒(長径14-16ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちりしっかり。
豆味しっかり、ほのかに苦味、甘み。じわりとうま味。

2011年

工場直送にて採集。
経木入り80g×1ヶ。サンプル品のため価格不明。

品書き:妙義山
頭書き:下仁田納豆 南田本店
製造元:有限会社 下仁田納豆
住所:群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
有田屋とのコラボレーションによる厳選原料たれ、からし付属
群馬県産大粒大豆使用。

食した日:2011年6月15日
○インプレッション
濃色で大ぶりの豆。ふつふつとしたしっかりの白肌。
香り:悪味無い爽やかな香り。かき混ぜると大豆香、ほのかに渋み。
糸引き:引き強く、抜群の伸び、混ぜる程粘りしっかり。
豆:大粒(長径14-16ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
じわりとうま味。ほのかに苦味。かみしめると豆の甘み。
すっきりにして旨味しっかりの発酵味。
強い納豆だ。


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