納豆wiki

フレスコベンガベンガ店にて採集。
PSPパック入り40g ×2P。税別178円。

頭書き：江戸東京/ 炭火造り
品書き：北海道産　有機認証　国産小粒
横書き：製法は発酵室内に備長炭を配置して炭の特性の効果を（中略）七輪で燃やして炭酸ガスを（後略）
製造者：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町
保谷納豆タレ（シンコーフーズ）、からし付属。

食した日：2026年1月13日（賞味期限：1月12日）
○インプレッション
中濃色の豆。共色気味の被り。
香り：渋み、甘味、複雑味。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。
豆：小粒（長径9-10ミリ）でっ程よい硬さ。歯ごたえもっちり。
豆味じわり、旨みしっかり。
賞味期限間近で、旨みこく味ある味わいに。

フレスコベンガベンガ店にて採集。
PSPパック入り40g ×2P。税別178円。

品書き：有機認証　国産小粒
頭書き：江戸東京/ 炭火造り
側書き：北海道産
横書き：製法は発酵室内に備長炭を配置して炭の特性の効果を（中略）七輪で燃やして炭酸ガスを（後略）
製造者：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町
保谷納豆タレ（シンコーフーズ）、マスタード付属。
北海道産大豆使用

食した日：2020年2月20日（賞味期限：2月23日）
○インプレッション
明色の豆みっしりで、うっすらの白肌。
香り：渋み、ほんのりえぐみ。やがてふわりと大豆香。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く短く、粘り少なめ。
豆：小粒（長径9.5-10ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり、しっとり。
豆味ふわり、旨みしっかり。


製造者一覧 全国 | 世界　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州