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丸井今井にて採集。
三角経木入り80g。税込240円

品書き:羊蹄納豆です 小粒
側書き:特別栽培小粒です。
北海道発、半沢式納豆製造法により製造しております
製造者:有限会社 羊蹄食品 まめ屋本店
住所:北海道虻田郡洞爺湖町字高砂町
付属物なし

食した日:2024年8月22日(賞味期限:8月xx日)
○インプレッション
濃色の豆。とろ肌、一部に白肌残る。
香り:大豆の甘い香りふわりと
糸引き:引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ
豆:ふっくらの小粒(長径10ミリ)で柔らかく。歯ごたえしっとり。
豆味じわり。うま味たっぷり。
発酵進み、苦味もあるが旨味強く力強い味わい。

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