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2020年 メーカーより再送

製造者直送にて。
経木入り50g。参考価格税込み236円。

品書き:鈴丸納豆 国産小粒
側書き:手づくり
頭書き:稲葉
製造者:株式会社 稲葉納豆工業所
住所:栃木県足利市伊勢町4−9−6
納豆のたれ、インディアンマスタード、あおのり付属。
北海道産スズマル大豆使用

食した日:2020年5月23日(賞味期限:6月2日)
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り:ほんのり酸味感じるも、いやみなく爽やか。
糸引き:引き弱く、伸びぱつぱつで、粘りなし。
豆:極小粒(長径8-9ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味じわり、ほんのり甘み。うまみ意外にしっかり。
豆の芯にややざらつき感じるも、食べ応えは悪くない。

2020年 冷凍品か

楽天市場にて採集。
経木入り50g。税込み236円。

品書き:鈴丸納豆 国産小粒
側書き:手づくり
頭書き:稲葉
製造者:株式会社 稲葉納豆工業所
住所:栃木県足利市伊勢町4−9−6
納豆のたれ、インディアンマスタード、あおのり付属。
北海道産スズマル大豆使用

食した日:2020年5月16日(賞味期限:5月25日)
○インプレッション
明色で豆色にぶく、とろ肌。
香り:酸味つよく、ひなびな香り。経木香強く。
糸引き:混ぜるほどに引き強く、伸びよく、粘りたっぷり。
豆:極小粒〜小粒(長径9-11ミリ)で柔らかく、歯ごたえ弱く、すかすか、ざらざらの煮豆。
豆味ふわり、うまみしっかり。
しかしながら、食感悪く、食うにたえない。
付属のからしに焼けがみられ、これは冷凍品か。


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