納豆wiki

長野東急Foodshowにて採集。
50g×3カップ。123円。

品書き：京仕立て　うまいなっとう
側書き：そのまま使える新カップ入！
製造者：高橋食品工業　株式会社（鶴の子納豆本舗）
住所：京都府京都市伏見区向島善阿弥町
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。

食した日：2008年9月16日（賞味期限：9月24日）
○インプレッション
中濃色の豆。しっかりとしたしわしわの白肌。深鉢のPSP容器がユニーク。
香り：ほんのり甘い納豆臭。かき混ぜると大豆の鄙びた香り。
糸引き：引き良く、伸び、粘り共に抜群。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
甘みのある豆で、旨味に富んだ発酵味。
ご飯と相性よく、作りの強さを感じる。


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