納豆wiki

大丸ピーコック にて採集。
50g×2P。198円。

品書き：手づくり納豆　きび納豆
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏
納豆のたれ（ちば醤油）、からし付属
ちょっと変わったせんだい屋４兄弟のひとつ

食した日：2006年6月10日（賞味期限：6月16日）
○インプレッション
明色の豆。粒ぞろいもよく、白肌もきれい。その豆の合間に、小さな粒々が見える。これが黍か。
香り：爽やかな納豆臭。しっかりとした大豆香。黍による追加臭は感じない。
糸引：かき混ぜる程、強くなり、よく伸びる。
粘り：極めて良好。タレ投入でフワフワとろとろになる。
豆：小粒（長径9ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっかり。豆の香りと口当たりの良さ、しっかりとした地力は、同社わかめ納豆と変わるところない。
粒食いすると、黍のざらざら感を感じるが、ご飯と食べると異物感はまったくない。甘めのたれが、やや邪魔か。

※豆の姿はこちら