納豆wiki

高島屋立川店 にて採集。
40g×2P。199円

品書き：せれぶでなっとう　トマト
側書き：いままでにない新しい美味しさ
横書き：せれぶなひみつ/新しい味はフレンチシェフプロヂュース/パスタを茹で、焦がしたバターとケチャップトマト納豆を合わせてどうぞ。
製造元：有限会社菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
トマトたれ付属。

食した日：2012年10月18日（賞味期限：10月23日）
○インプレッション
明色の豆で、共色の被り。
香り：爽やかな納豆臭。かき混ぜるとほんのり豆のあまみ。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：極小粒（長径9ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、ほんのり甘み。
すっきりとした旨みの発酵味味。
トマトたれは、香り弱く、酸味をおさえトマトの旨み甘みを活かした仕上がり。
全体として甘み強く、やはりご飯には合わない。たれを使うならサラダ感覚で他素材と合わせるのが好適。


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