納豆wiki

北野エースにて採集。
30g×3P。205円。

品書き：たかはたこうじ納豆
側書き：国産大豆使用
製造元：有限会社　高畠納豆
住所：山形県東置賜郡高畠町大字安久津
原材料：大豆、米麹、食塩、還元水飴、みりん、納豆菌
北海道産トヨムスメ使用。

食した日：2013年7月21日（賞味期限：7月27日）
○インプレッション
味噌状の漬納豆で、中濃色のひきわり豆と粒々の麹が混じる。
香り：醤油煮も似た香りで、ふわりと麹の甘み。納豆臭はほとんど感じない。
粘り強く、もっちりとした食感。
みりんの甘みとあいまって柔らかな味わいで食べやすい仕上がり。


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