納豆wiki

JR京都伊勢丹にて採集。
90g×1P。94円。

品書き：自然食品　たかはた納豆
製造元：有限会社　高畠納豆
住所：山形県東置賜郡高畠町大字安久津
付属物なし。
国産大豆使用。

食した日：2010年7月19日（賞味期限：7月14日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：大豆のはなやかな香り。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径13ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
甘みじわりで、後味ふわっと苦味の豆。
すっきりにして、うま味ある発酵味。

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