納豆wiki

ハイマート丸玉屋にて採集。
PSPパック50g×2P。118円。

品書き：たべごろ　とっても小粒
横書き：ゆっくり熟成　素朴な味わい
製造元：太平納豆　株式会社
住所：東京都墨田区太平
納豆のたれ（アミュード）、からし付属。

食した日：2013年11月13日（賞味期限：11月18日）
○インプレション
中濃色の豆。しっかりの白肌。
香り：爽やかで、ほんのり甘み。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘りふわとろで抜群。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味弱め。うま味しっかり、苦味しっかりの発酵味。

宮前商店街 にて採集。
40g×2P。115円。

品書き：たべごろ　とっても小粒
横書き：ゆっくり熟成　素朴な味わい
製造元：太平納豆　株式会社
住所：東京都墨田区太平
納豆のたれ、からし付属。

食した日：2008年12月4日（賞味期限：12月8日）
○インプレション
濃色の豆。共色の被り。ややチロシン気味。
香り：納豆臭しっかりで、ほんのり雑味。
糸引き：引き良く、伸びよく、粘りしっかり。
豆：極小粒（9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっかり。
ひなびた味わいの豆に、アミノ酸に富んだ発酵味。
トラディショナルタイプであるが、なんとも個性豊かな納豆だ。


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