納豆wiki

黄門マルシェにて採集。
40g×2P。147円。

品書き：ひきわり納豆
側書き：天狗納豆/茨城県産大豆100％使用
うまいもんどころ茨城許可第７５号
販売者：ひげた食品　株式会社
住所：茨城県土浦市田中
鰹風味・たれ、無着色からし付属。

食した日：2012年6月25日（賞味期限：6月28日）
○インプレッション
中濃色のひきわり豆で、白肌うっすら、チロシンうっすら。
香り：アンモニア臭しっかり。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り良し。
豆：割り粒細かく八つ割主体。柔らかな豆で、歯ごたえしっとりふんわり。
うまみ味しっかりで、後からふわりと苦味。
水戸納豆らしからぬ食べやすいひきわり納豆。

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カスミ潮来店にて採集。
40g×2P。108円。

品書き：国産　ひきわり
側書き：茨城県産大豆100％使用
販売者：ひげた食品　株式会社
住所：茨城県土浦市田中
鰹風味・うす塩天狗納豆のたれ、からし付属。

食した日：2011年2月16日（賞味期限：2月18日）
○インプレッション
明色な細かなひきわり豆で、うっすら被り。
香り：ややアンモニア臭が被るが、かき混ぜると大豆の香りしっかり。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。
豆：八ツ割の細かめのひきわりで柔らかく、歯ごたえふんわり。
豆味しっかり、後味苦味。
すっきりの発酵味でやや雑味。

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ひげた食品の他製品

天狗納豆　大粒 大粒のうま味しっかり	きざみこまつぶ納豆 極ひきわりで味わい濃厚	黒豆納豆 極大粒の黒豆を使用	実花 茨城県産納豆小粒を使用

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