納豆wiki

「食の市ー食スタイル江戸・東京」にて採集。
90g×1P。（3Pで200円販売）。

品書き：ふるさと納豆ミニ３
横書き：風味まろやか小粒納豆/とにかく人気ナンバ−１
販売者：株式会社　ミツボシO
住所：東京都目黒区洗足
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。
製造はオーサト。

食した日：2009年10月16日（賞味期限：10月24日）
○インプレッション
明色の豆で、しっかりの白肌。
香り：ほのかに甘い納豆臭。大豆香ふわり。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り並。引き味もっさり。
豆：小粒（長径11ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり、さっくり。
後からふわりの豆味で、すっきり雑味の無い発酵味。


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