納豆wiki

地産マルシェにて採集。
50g×2P。158円。

品書き：国産大豆使用　まじめな小粒納豆
側書き：大正八年創業　丸大納豆工房
製造者：有限会社　丸大納豆
住所：群馬県前橋市富士見町
たれ（シンコーフーズ）、からし付属。

食した日：2011年3月7日（賞味期限：3月2日）
○インプレッション
濃色の豆で、うっすら白肌。
香り：甘い香り。かき混ぜるとすっきりとした渋み。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り並み。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
豆味しっかりで、ふわりとうま味。すっきりの発酵味。
確かにまじめな納豆だ。

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