納豆wiki

三越本店にて採集。
40g×2カップ。294円。

品書き：もちもち納豆
側書き：もち大豆のもちもち感を生かして発酵させました。
横書き：兵庫県産もち大豆を100％使用しております。
製造元：株式会社　森口加工食品
住所：京都府京都市北区紫竹牛若町
納豆のたれ（平郡食品）、マスタード（平群食品）付属。

食した日：2008年9月21日（賞味期限：9月28日）
○インプレッション
明色の豆。うっすら被り。
香り：エチレン系の甘みほんのり。大豆の甘みじわり。
糸引き：引き弱く、並の伸びで、ネバリ少なめ。
豆：極大粒（17ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
ほんのり甘み、後味苦味で鈍重な豆味。すっきりの発酵味。


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