納豆wiki

365日にて採集。
PSPパック入り85g×1P。180円。

品書き：もち豆
横書き：国産の中粒大豆「もち豆」を使用し、昔ながらの手盛りで ひとつひとつ丁寧に作りました。
製造者：株式会社　大豆カンパニー
住所：宮城県大崎市古川諏訪1-3-50
αリノレン酸たっぷりの無添加「えごま」醤油たれ付属。
山形県産在来種「もち豆」使用とのこと。

食した日：2016年2月11日（2月11日）
○インプレッション
中濃色の豆でほんのり茶目、共色気味の被り。
香り：甘み芳ばしく、混ぜるほどに華やか。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径14-16ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
あまみしっかりで濃厚な豆味。爽やかなうま味の発酵味。


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