納豆wiki

Olympicにて採集。
40g×3P。98円。

品書き：北海道産大豆　ゆきしずか　小粒納豆
側書き：昔ながらの低温熟成じっくり発酵
製造者：ひげた食品　株式会社
住所：茨城県土浦市田中
天狗納豆のたれ、からし付属。

食した日：2013年4月6日（賞味期限：4月10日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：雑味がとんだ後は爽やかな香り。。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（10ミリ）で程よい柔らかさ。歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で雑味無くすっきりとしたうま味。
食べやすく上品な味わい。


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