納豆wiki

工場直売にて購入。
50g×3P。150円。

頭書き：岩手県産大豆
品書き：いわての極小コスズです
側書き：有機低農薬栽培大豆
製造元：有限会社　小岩久三郎商店
住所：岩手県一関市山目字泥田
味好み納豆のたれ＋からし（芥子屋四郎）付属。

食した日：2013年8月1日（賞味期限：8月7日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらの白肌。
香り：香り爽やかであっさり。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：長粒の小粒（長径10-11ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で、後味苦味。
すっきりとしたうま味の発酵味。

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工場直売にて購入。
50g×3P。150円。

頭書き：岩手県産大豆
品書き：いわての極小コスズです
製造元：有限会社　小岩久三郎商店
住所：岩手県一関市山目字泥田
味好み納豆のたれ＋からし（芥子屋四郎）付属。

食した日：2009年1月9日（賞味期限：1月12日）
○インプレッション
中濃色の豆で、共色の被り。
香り：乾いた香りの納豆臭。
糸引き：引き良く、伸び細めで、並の粘り。
豆：極小粒（長径8-9ミリ）で、柔らかく、歯ごたえしっとり。
うま味しっかり、苦味もしっかりの豆で、複雑味に富んだ発酵味。
しっかりの納豆臭が頼もしい。


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