納豆wiki

中三盛岡店にて採集。
100g×1P。78円。

前書き：育つ子に納豆選ぶ母の愛
品書き：特撰　花巻納豆
製造者：有限会社　大内商店
住所：岩手県盛岡市愛宕町
付属物なし。

食した日：2011年1月6日（賞味期限：1月9日）
○インプレッション
中濃色の豆で、しっかりの白肌。
香り：ひなびた大豆の香り。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆；中粒（長径12ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりとうま味の豆味。
すっきりながら、しっかりうま味の発酵味。


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