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2023年 森ノリノに変わり、説明文も若干変わる

生産者より直送。
PSPパック入り40gx2P。参考価格:税込み280円。

品書き:海想う(緑色の文字)
側書き:くまもと在来種大豆
裏書き1:自家農園と契約農家さんとで、化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた大豆で作っています。(本文略)
裏書き2:この商品は、くまもとの希少品種「ハッテング」を使用しています。
ハッテング大豆は、くまもとの一部の地域で、大切に育て守られてきた在来種の大豆です(後略)
※掛け紙裏側にもメッセージあり
製造者:森ノリノ 代表者:内田史子
住所:熊本県菊池市大字原
付属物なし。
熊本県産ハッテング大豆使用。

食した日:2023年7月22日(賞味期限:7月28日)
○インプレッション
濃色の豆で黒目。うっすらの白肌。
香り:濃厚な香り。甘み。大豆香。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆;扁平な中粒(長径12-13ミリ)で柔らかく、なめらか。歯ごたえしっとりねっちり。
独特のクセのある豆味で濃厚な味わい。旨みもしっかり。

2020年 カントリーママ

生産者直売サイトにて採集。
PSPパック入り40gx2P。参考価格:税込み260円。

品書き:海想う(緑色の文字)
側書き:くまもと在来種大豆
裏書き1:この商品は、自家農園と契約農家さんとで、化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた大豆で作っています。(本文略)
裏書き2:くまもと在来種の希少品種「ハッテング」を使用。ハッテング大豆は、中粒ですが、大豆に甘みや旨味が強くおいしい大豆です。
掛け紙裏側にもメッセージあり
製造者:カントリーママ 代表者:内田史子
住所:熊本県菊池市大字原
保谷納豆のたれ付属。
熊本県産ハッテング大豆使用。

食した日:2020年12月4日(賞味期限:12月10日)
○インプレッション
濃色の豆でしっかりの黒目。うっすらの白肌。
香り:こく味のある香り。
糸引き:引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆;中粒(長径12ミリ)で柔らかく、なめらか。歯ごたえしっとりもっちり。
豆味しっかり、こく味しっかり。旨味たっぷり。
個性豊かで滋味溢れる味わい。

2018年

ガイアにて採集。
PSPパック入り40gx2P。税込み311円。

品書き:海想う
側書き:くまもと在来種大豆
横書き:くまもと在来種の希少品種「ハッテング」を使用。/「ハッテング」大豆は、中粒ですが、大豆に甘みや旨味が強くおいしい大豆です。
裏書き:いのちを大切にする暮らし
製造元:カントリーママ 代表者:内田史子
住所:熊本県菊池市大字原
付属物なし。
熊本県産ハッテング使用。

食した日:2018年11月3日(賞味期限:11月6日)
○インプレッション
濃色で黒目の豆、うっすらの白肌。
香り:豆の香。甘み、ほんのり酸味。
糸引き:引き強く、伸び細く長く美しい、粘りしっかり。
豆;中粒(長径11-14ミリ)で柔らかく、歯ごたえもっちり。
ねっちりとしたこく味のある豆味で、しっかりの旨み。個性しっかりで力強い味わい。


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