納豆wiki

京王百貨店の催事にて採集。
40g×2P。100円。

品書き：岩手路納豆
製造元：株式会社　丸勘商店
住所：岩手県八幡平市松尾寄木
納豆のたれ（ユニフード）付属。
岩手県産ナンブシロメ使用。

食した日：2009年10月4日（賞味期限：10月7日）
○インプレッション
濃色の豆で、しっかりの白肌。
香り：甘い香りで、しっかりとした納豆臭。
糸引き：引き強く、伸び、粘りとも抜群。
豆：中粒（長径12ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
甘みある豆味。苦味しっかりで、複雑味に富んだ発酵味。


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