納豆wiki

三春屋百貨店にて採集。
45g×3P。98円。

品書き：極小粒　太子納豆
横書き：
創業昭和十五年。
「太子納豆」は伝統と経験を継承し、現在も丹精込めて納豆をつくりつづけています。
八甲田連峰を背景に奥入瀬川に隣接したみちのく十和田工場でつくられています。
製造元：○栄　太子食品工業　株式会社　十和田工場
製造所：青森県十和田市大字相坂字下前川原
納豆のたれ（太子N20）、からし（太子N22）付属。
北米産大豆使用。

食した日：2010年6月9日（賞味期限：6月10日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすら共色の被り。
香り：鄙びた納豆臭。かき混ぜると大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：極小粒（長径8-9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
じわりの豆味で、すっきりとした旨味の発酵味。

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