納豆wiki

一響屋にて採集。
40g×2P。262円。

品書き：やわらか仕立て　極小粒納豆
横書き：四国松山製造／茨城県産地塚大豆100％使用
製造元：有限会社　納豆屋
住所：愛媛県松山市萱町
納豆のたれ（チヨダ）、マスタード（チヨダ）付属。

食した日：2008年3月23日（賞味期限：3月27日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすら白肌。
香り：香りひかえめ。やや渋み。
糸引き：引き良く、並の伸びで、粘り控えめ。
豆：小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。
地塚系らしく、後からじわりとくる豆味だが、やや力弱い。発酵味は旨味に富んだもの。

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