納豆wiki

地産マルシェにて採集。
経木入りデラップス包み80g×1P。128円。

品書き：経木納豆　国産大粒
側書き：昔の味　手造り
製造元：有限会社　丸大納豆
住所：群馬県前橋市富士見町
納豆のたれ（岡崎醤油）、インデアンマスタード付属。

食した日：2011年3月5日（賞味期限：3月2日）
○インプレッション
中濃色で黒目の豆で、とろ肌。一部に白肌。
香り：かき混ぜる程、大豆香しっかり。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
秋田大豆ならではのうま味に苦味がかぶる。複雑味に富んだ発酵味。

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