納豆wiki

メーカーサイトにて採集。
経木入りデラップス包み80g×1P。税込220円。

品書き：せいろ蒸し製法　経木納豆　大粒
頭書き：大豆工房 美川
側書き：石川県産フクユタカ100%使用
製造者：有限会社　美川タンパク
住所：石川県白山市長屋町八7-4
たれ＋からし（平郡商店）付属。

食した日：2021年9月25日（賞味期限：10月1日）
○インプレション
明色の豆でほんのり茶目。白肌うっすら。
香り：ほんのり甘み。さわやかな。
糸引き：引き良く、伸び細く、粘り無し。
豆：大粒（長径15ミリ）で硬め、歯ごたえもっちり。
豆味じわり。うま味あっさり。
煮豆たいせつの仕上がりで、趣さわやか。


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