納豆wiki

銀座熊本館にて採集
40g×3p。147円。

品書き：元気納豆　昆布たれ付
販売者：マルキン食品　株式会社U
住所：熊本県熊本市世安町
昆布たれ（九州大豆食品協業組合KS）、納豆のたれ付属
第8回全国納豆鑑評会最優秀賞（平成15年）

食した日：2006年7月16日（賞味期限：7月22日）
○インプレッション
明色で、粒ぞろいよく、豆肌も良好。
香り：爽やかな納豆臭、かきまぜると大豆香が引き立つ。
糸引き：良好
粘り：良好。柔らかく、よく伸びる。
泡立ち：良好。
豆：小粒（長径9ミリ）で柔らかめ。歯ごたえしっとり。雑味少なく、豆の甘み、納豆の旨味が引き立つ。
うまい。

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