納豆wiki

ぐりとよキッチンにて採集。
経木入りデラップス包み40g。税込160円。

品書き：紅豆納豆
頭書き：山形県産紅大豆使用
側書き：幻の大豆と呼ばれる、もっちり大粒
製造元：山口食品　株式会社
住所：大阪府豊能郡豊能町余野532
化学調味料不使用たれ付属。

食した日：2019年2月24日（賞味期限：3月8日）
○インプレッション
赤茶色の紅豆で黒目。うっすらながら均質な白肌。
香り：ややひなび。
糸引き：引き良く、伸び細く長く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径13-15ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり、ほっくり。
豆味じわり、ほんのり甘み、うま味はふわり。
雑味なく、爽やかな味わい。

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