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イオンにて採集。
PSPパック45g ×2P、レーヨン紙包み。163円。

品書き:国産極小粒
頭書き:江戸東京炭火造り
側書き:北海道産鈴丸極小100%使用/備長炭による炭火造り製法
製造者:株式会社 保谷納豆
住所:東京都東村山市青葉町2-39-9
特選納豆タレ(保谷納豆HS2)、がらし(ユニフード)付属。

食した日:2014年4月5日(賞味期限:4月10日)
○インプレッション
明色の豆。うっすら白肌というよりも共色の被り。
香り:甘みのある納豆臭。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:極小粒(長径9ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味でふわりで、噛みしめるとjほんのり甘み。後から苦味広がる。
すっきりとした発酵味で旨み少なめ。


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