納豆wiki

東村山市民産業まつりにて採集。
40g ×2カップ。

品書き：国産　黒豆納豆
製造者：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町2-39-9
納豆たれ（保谷納豆）付属。

食した日：2018年11月17日（賞味期限：11月19日）
○インプレッション
黒色の豆で、マットな肌質。
香り：黒豆の甘みある香り、ほんのり。
糸引き：引き強く、伸び細く、粘り悪くない。
豆：極大粒（長径17ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
豆味弱く、旨みあっさり。


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