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製造者直送にて採集。
40g×3P。頂き物につき価格不明。

品書き:国産小粒
横書き:選び抜かれたこだわりの国産小粒大豆を使用し、「だいもんじ」独自の職人技で仕上げた納豆の逸品です。
製造者:有限会社 だいもんじ食品
住所:福島県福島市太田町
納豆のたれ+からし(シンコーフーズ)付属。
平成23年優良賞受賞。

食した日:2011年6月24日(賞味期限:6月23日)
○インプレション
明色の豆で、共色気味のしっかりとした被り。
香り:ひなびた納豆臭で、かき混ぜると大豆香。
糸引き:引き良く、伸び良く、きめ細かな粘り。
豆:小粒(長径10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、うま味しっかり、ほのかに苦味。
複雑味に富んだしっかりとした発酵味。


だいもんじ食品の他製品
大粒
ほんのり碧みを帯びた豆
小粒納豆
うま味しっかりの豆味
福島納豆
歯ごたえしっとり

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