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小田急ハルクにて採集。
デラップス包み経木入り90g。168円。

品書き:国産小粒です 黒森納豆
側書き:北海道産小粒大豆「雪しずか」使用/経木に優しく包んで納豆を作りました
製造元:黒森納豆製造元/くろもりアルファフーズ株式会社
住所:山形県酒田市浜中字小浜
付属物無し。
北海道産ユキシズカ使用。

食した日:2007年8月16日(賞味期限:8月21日)
○インプレッション
中濃色で、しっかりとした白肌。
香り:ピュアな納豆の香り。例えて言えば。玲瓏な甘い香り。
糸引き:引き弱く、伸び短め。粘りも控えめ。
豆:小粒(長径9ミリ)で柔らかめ、歯ごたえはんなり。
すっきりとした発酵味。苦みもすっきり、豆味もすっきり。

※豆の姿はこちら

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