納豆wiki

CIALにて採集。
経木入りデラップス包み100g。210円。

品書き：まほろばの里たかはた　国産小粒納豆
横書き：国内で生産された風味豊かな厳選小粒大豆を使用した納豆です。
製造元：有限会社　高畠納豆
住所：山形県東置賜郡高畠町大字安久津
特選のたれ（チヨダ）、からし付属

食した日：2007年12月8日（賞味期限：12月12日）
○インプレッション
明色の豆。うっすら白肌。
香り：さわやかな納豆臭。ほんのり渋み。
糸引き：引き弱く、伸びもぱつぱつ。
豆：極小粒（長径8ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。
豆味あっさりで、発酵味もあっさり。後味に苦みとうま味がほんのり残る。


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