納豆wiki

工場直売にて採集。
80g×1p。60円。

品書き：国産大豆　ひきわり納豆
製造本舗：有限会社　小岩久三郎商店
住所：岩手県一関市山目字泥田
原材料：国産ひきわり大豆、納豆菌
付属物なし

食した日：2013年7月31日（賞味期限：8月5日）
○インプレッション
赤みを帯びた濃色の豆。粒々でしっかりの白肌。
香り：さわやかで、甘みある香り。
糸引き：引き強く、伸び抜群で、粘りしっかり。
豆：割り粒5ミリで小さめ。柔らかな豆で、歯ごたえしっかり。
うま味たっぷりの発酵味。
雑味無くすっきりとした味わい。


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