納豆wiki

よしやSanEにて採集。
40g×3P。168円。

品書き：黒千石　小粒納豆
側書き：おいしさ抜群の黒豆。大地と海の恵み豊かな北海道で栽培しています。
製造元：株式会社　豆蔵　　
住所：北海道札幌市東区東雁来五条
納豆のたれ付属。
黒千石事業協同組合産黒千石大豆使用。

食した日：2010年12月20日（賞味期限：12月23日）
○インプレッション
小粒の黒豆で、白肌しっかり。
香り：納豆臭以外にしっかり、やや渋み。
糸引：引き強く、伸び良く、ねばり少なめ。
豆：小粒（長径9〜10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
甘みのある豆で、後味ほのかに苦味。
雑味無く、うま味しっかりの発酵味。

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